Recibos

Torta de abacaxi e gengibre

Torta de abacaxi e gengibre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aqui está uma receita de sobremesa gourmet e bem adequada para futuras mamães. O abacaxi é uma fonte de vitamina C e manganês, pois, para o gengibre, é ideal para aliviar náuseas no primeiro trimestre!

Ingredientes:

Para 8 pessoas:

  • Para a massa:
  • 250 g de farinha
  • 125 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Feijão seco para cozinhar branco
  • Para o recheio:
  • 6-8 fatias de abacaxi (frescas ou enlatadas)
  • 3-4 pedaços de gengibre cristalizado
  • 100 g de geléia de abacaxi
  • 4 c. colher de sopa de suco de limão
  • 200 g de creme
  • 1 c. açúcar de baunilha

Preparação:

Em uma saladeira, misture a farinha, a manteiga cortada em pedaços, o açúcar, o sal e 5 a 6 colheres de sopa de água fria. Forme a massa em uma bola, embrulhe em filme de alimentos e reserve por 1 hora. Espalhe a massa sobre a superfície enfarinhada. Decore com uma assadeira com manteiga. Recorte uma rodada de papel manteiga do mesmo diâmetro do molde, coloque-a na massa e coloque uma camada de feijão. Cozinhe no forno pré-aquecido (200 °, calor) 20 a 25 minutos.
Retire, remova os pulsos e papel manteiga. Disponha as fatias de abacaxi na casca da torta. Corte os pedaços de gengibre em fatias, coloque-os nos interstícios formados pelo abacaxi. Aqueça a geléia de abacaxi com o suco de limão e espalhe sobre as frutas e no centro dos discos. Cozinhe a torta por cerca de 20 minutos.
Sirva torta quente com chantilly e açúcar de baunilha.