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A maçã de quatro quartos é o bolo perfeito para um lanche de crianças ou uma sobremesa com a família.
Ingredientes:
- 2 maçãs granny smith
- uma pitada de sal
- 4 ovos
- açúcar: o mesmo peso que os ovos sem casca
- farinha: o mesmo peso que os ovos sem casca
- manteiga derretida: o mesmo peso que os ovos sem casca
- opcional: um pouco de coco ralado
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200 °.
Cubra as laterais da forma com papel manteiga.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
Coloque as fatias de maçã em uma roseta no fundo do molde.
Na tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal até a mistura ficar espumosa e branca.
Adicione, pouco a pouco, alternadamente a manteiga derretida e a farinha.
Despeje a massa trabalhada sobre as maçãs e polvilhe com um pouco de coco ralado, se desejar.
Asse por 15 minutos a 200 ° e depois reduza o forno para 180 °.
Continue cozinhando por 25 minutos.
Deixe esfriar, despeje, sirva.
